家里常備方太E3T蒸箱 “廚藝黑洞”也有春天
快節奏的時(shí)代，人們永遠在“美味至上”和“健康養生”兩種狀態(tài)間反復徘徊：頓頓下館子不現實(shí)，但自己想下廚卻又無(wú)從下手。眼看著(zhù)要陷入僵局，不如將平衡矛盾的重任交給神通廣大的廚電吧——顏值口味在線(xiàn)，保證營(yíng)養到位，做飯省心又省時(shí)。
直到我們遇見(jiàn)了方太SCD30-E3T蒸箱。眾所周知，“蒸”在健康的烹飪方式中排行第 一，而且，據說(shuō)這款蒸箱還擁有智能大蒸汽和多種專(zhuān)業(yè)烹飪菜單，清潔方便，讓“每頓都吃大餐”成為可能。
一、外觀(guān)鑒賞
整體造型
顏值當道的時(shí)代，在選擇家用電器時(shí)，一副“好看的皮囊”絕對是加分項，高顏值的外在也能大大提升下廚時(shí)的愉悅感。
方太這款E3T蒸箱，外觀(guān)沿用了方太一貫的極簡(jiǎn)設計，采用銀黑兩色分割上下兩部分，看起來(lái)高檔有質(zhì)感，時(shí)尚的同時(shí)又十分百搭，不管搭配任何裝修風(fēng)格都毫不違和。
內部細節
這款蒸箱內腔選用不銹鋼材質(zhì)，底部設有大面積加熱盤(pán)，旁邊3層導軌，令廚師可以隨心放置不同高度的料理。此外，它還創(chuàng )新性地采用下出氣孔設計，可以有效防止廢舊蒸汽影響食物新鮮度，保證食物的鮮嫩口感，而且再也不用擔心日常烹飪時(shí)料理與料理間串味了。
面板操作
操作面板設有一鍵菜單、啟動(dòng)以及加減檔等按鈕，顯示屏則會(huì )根據按鈕對應顯示烹飪模式、時(shí)間以及溫度，整個(gè)操作界面設計簡(jiǎn)約，交互體驗良好。
二、智能大蒸汽
說(shuō)完顏值，是時(shí)候考察一下方太SCD30-E3T蒸箱的“內在”了。根據研究數據發(fā)現，只有在蒸汽量夠大、蒸汽充足的情況下，才能最 大程度地激發(fā)蒸菜的營(yíng)養與美味。那么這款蒸箱在這方面的表現是否足夠優(yōu)越呢？
方太SCD30-E3T蒸箱在上一代的基礎上升級了加熱盤(pán)，加熱盤(pán)直徑達到11.6cm，短時(shí)間內能產(chǎn)生大量蒸汽，在高溫蒸汽下將瞬間收縮食材表面，把營(yíng)養和鮮汁牢牢鎖??！
此外，蒸箱擁有30L的“黃金”容積，經(jīng)測試，一次性可以蒸2層，可以同時(shí)容納八只大閘蟹、兩盤(pán)菜，一頓大餐就這樣搞定了。更重要的是，大容積能夠確保單位空間內蒸汽量大、蒸汽足，將食物口感、營(yíng)養拿捏得死死的。
三、6大智能菜單
即使有一顆想做出滿(mǎn)漢全席的心，卻總會(huì )被廚藝限制住想象，一不留神就變成災難現場(chǎng)。但是現在有了TA，頓頓自己做大餐再也不是夢(mèng)。
這款蒸箱擁有“米飯”、“鱸魚(yú)”、“蒸蛋”、“排骨”、“閘蟹”、“米飯”等6大智能菜單，還有普通蒸模式、蒸河海鮮模式、發(fā)酵、熱菜等等6種能夠滿(mǎn)足中式烹飪需求的專(zhuān)業(yè)蒸模式。只需針對不同食材設置不同方式，再放入蒸箱即可，簡(jiǎn)直是懶人神器，能幫助養護一家人的胃和健康，不愧為一位居家生活好伙伴。
四、人性化設計
除了性能之外，在購買(mǎi)蒸箱時(shí)，我們要考慮的地方還有很多，比如：蒸菜時(shí)需要頻繁加水嗎？又或者，這款家電容易清潔嗎，可不想“蒸飯五分鐘，擦洗一小時(shí)”……別怕，方太E3T蒸箱都為你考慮周全了。
大容量水箱
方太E3T蒸箱采用1.3L的大容量水箱，可以支持90分鐘持續加熱。只要將水箱加滿(mǎn)水后，開(kāi)啟蒸制模式，就可以放心去做其他事情了，不必全程看守。
而水箱的清潔方式也十分簡(jiǎn)單，只要加入適量檸檬水，正常運行一會(huì )兒，異味馬上去無(wú)蹤。
易清潔內膽
廚房家電的清潔一直是令人頭疼的事，而方太E3T蒸箱采用的是不銹鋼內膽，內側的支架也可以拆卸下來(lái)，清潔的時(shí)候，整個(gè)腔體都能清潔到，不留死角，讓你從此擺脫油膩膩。
五、實(shí)際體驗
了解了如此優(yōu)秀的系統硬件，我們也不由對TA的烹飪效果充滿(mǎn)期待。接下來(lái)我們就來(lái)實(shí)際感受一下這款蒸箱的美食蒸制體驗。
蒸蛋
蒸蛋雖然是一道很簡(jiǎn)單的菜，但是如果采用傳統蒸法的話(huà)，鍋內的水汽會(huì )慢慢凝結在鍋?lái)斎缓蟮稳氲耙褐?，使成品蛋羹秒變月球表面?
我們將雞蛋在碗中攪拌后，點(diǎn)擊“蒸蛋”模式，將蛋液送入蒸箱開(kāi)始蒸制。
蒸蛋過(guò)程中，內腔頂部始終未能凝結水珠，自然也就不存在冷凝水低落的情況。程序結束后取出蒸蛋，可以看到蒸蛋表面光滑平整，沒(méi)有蜂窩和氣孔出現，新鮮色澤令人食指大動(dòng)。
蒸南瓜
蒸南瓜這道菜大家都經(jīng)常吃，但真正做起來(lái)并不簡(jiǎn)單，如果蒸的時(shí)間太短，南瓜肉沒(méi)有熟透就會(huì )生澀難咽，但如果時(shí)間太長(cháng)，營(yíng)養就會(huì )流失，口感欠佳。所以，時(shí)間必須恰到好處才能得到完美的口感。
我們將切好的南瓜塊放入蒸箱蒸制，不用加任何調味料，“蒸”的方式更能保留它天然的鮮甜味道。
程序結束之后，我們可以看到蒸好的南瓜色澤金黃誘人，口感軟糯香甜，平常我們都過(guò)于追求飲食的精致，卻忽略了原來(lái)簡(jiǎn)單的粗食用簡(jiǎn)單的做法，也能帶來(lái)極致的味蕾享受。
烹炒煎煮普遍重油重火，用“蒸”反而更能烹調出少油新鮮、色香味俱全的菜肴。這款方太SCD30-E3T蒸箱擁有智能大蒸汽和30L大容積，干凈省時(shí)，并且食物烹制效果令人滿(mǎn)意。同時(shí)，它還擁有前置散熱、易清潔等優(yōu)點(diǎn)，能給自己和家人以細心的人性化呵護，是一臺值得選擇的廚房好家電。
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