骨瓷餐具如何挑選？

　　骨瓷餐具，是指加了牛、羊等食草動(dòng)物的骨粉做成的瓷器餐具，它一般包括碗、盤(pán)子、湯勺、調羹、燉盅等。骨瓷餐具檔次高、精致優(yōu)雅，受到不少家庭的寵愛(ài)，但是在挑選骨瓷餐具的時(shí)候應該如何辨別骨瓷的好壞呢？

　　1、看色澤

　　看骨瓷的沒(méi)有花面覆蓋的胎體部分的色澤，真正骨粉含量高的優(yōu)質(zhì)骨瓷，其色澤呈現奶白色，但并非越白越好，自然的奶白色才是優(yōu)質(zhì)的。但如果骨瓷中骨粉含量不足，那么骨瓷本身就會(huì )泛黃。

　　2、看通透性

　　在較暗的空間里將骨瓷碗倒扣在光源上，讓瓷碗整體在光源的照射下，如果骨瓷的骨粉含量足夠高，那么整個(gè)碗會(huì )顯得通透，整個(gè)輪轂都非常清晰，而骨粉含量低的骨瓷里面會(huì )有實(shí)心存在。

　　3、聽(tīng)聲音

　　聽(tīng)聲音有兩種方法，一種是把瓷器托在一只手的手心中，然后用另一只手彈一下骨瓷的碗口邊緣處，注意千萬(wàn)別抓在手心，否則會(huì )彈不響。好的骨瓷在輕彈時(shí)有清脆的回音，響聲越持久則質(zhì)量越好。第二種就是往碗中倒三分之一左右的水，那手指沾些水沿著(zhù)碗邊摩擦，會(huì )發(fā)出“唧唧”的共鳴聲，聲音也是越清脆越好。

　　4、看外觀(guān)

　　檢查骨瓷餐具的外形是否周正、是否有破損、斑點(diǎn)、起泡等問(wèn)題。

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